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四季豆炒凉粉

菜谱编号:217-782
四季豆炒凉粉是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆炒凉粉”。
四季豆炒凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经·化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆角的营养价值是非常丰富的,常吃豆角对人体是非常有好处的。豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。

四季豆炒凉粉主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:150克蒜:2克
黄豆酱:5克五香粉:一克
辅助料用量
凉粉:70克葱:3克
盐:少许鸡精粉:少许

四季豆炒凉粉的做法步骤

  • 第一步:食材清洗干净备用。(凉粉是红薯凉粉)
  • 第六步:添加适量开水,加入五香粉,炒至断生加入少许盐,鸡精粉即可出锅。
  • 第三步:锅里放入油,待四五层热后,倒入葱蒜煸香。
  • 第二步:豆角切小段,葱蒜切丝,凉粉切块。
  • 第九步:成品图,健康养生。
  • 第七步:成品图。
  • 第八步:成品图。
  • 第五步:放一勺黄豆酱翻炒。
  • 第四步:倒入豆角翻炒。
  • 相关食材:四季豆凉粉

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