第八步:熬好的果酱趁热放入瓶中(瓶子和盖子放在水中煮沸5分钟消毒后,凉干水份),盖盖倒扣,彻底放凉后放冰箱冷藏保存即可。
第三步:把去籽的金橘加入糖,拌匀腌制2小時(炒是前一天晚上做好,放入冰箱)。
第六步:打好的果泥再倒回锅中,加冰糖继续熬煮。
第四步:腌制好的金橘小火熬煮10分钟,金橘煮软后关火。
第五步:温热后倒入料理機,打成果泥。
第七步:小火慢慢熬至果酱粘在勺子上缓慢的下落关火即可(熬制过程中要用铲子或勺子不停的搅拌,以免糊锅)。
第一步:金橘用盐水浸泡半小時,搓洗干净表面,沥干水份。
第二步:切开去籽。