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芦笋炒牛肉

菜谱编号:021-813
芦笋炒牛肉是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋炒牛肉”。
芦笋炒牛肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:250克芦笋:250克
辅助料用量
姜:适量淀粉:适量
胡椒粉:适量料酒:适量
蚝油:适量盐:适量
香油:适量鸡精:适量
糖:适量--

芦笋炒牛肉的做法步骤

  • 第五步:放入凉开水中浸泡,再捞出控干水份。
  • 第二步:将牛肉切成薄片,加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油码味一小时。
  • 第四步:锅内加水烧开,将芦笋焯水。
  • 第一步:材料备好。
  • 第八步:加入少许糖、盐和鸡精,翻炒均匀即可。
  • 第七步:炒至牛肉微变色后放入芦笋。
  • 第六步:热锅凉油,油热后将牛肉下锅大火快炒。
  • 第三步:芦笋洗净切成斜段,姜切成细丝备用。
  • 相关食材:牛肉芦笋

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