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鸡蛋炒茭白

菜谱编号:218-564
鸡蛋炒茭白是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒茭白”。
鸡蛋炒茭白

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。茭白能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。

鸡蛋炒茭白主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:100克盐:少许
辅助料用量
鸡蛋:3个葱:3克

鸡蛋炒茭白的做法步骤

  • 第十二步:成品图。
  • 第七步:倒入茭白丝,放少许盐翻炒。
  • 第五步:锅里放入油。
  • 第二步:茭白切丝。
  • 第十四步:成品图,健康养生。
  • 第四步:鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
  • 第十三步:成品图。
  • 第三步:葱切小段。
  • 第十步:翻炒均匀断生即可出锅。(突出鸡蛋茭白的鲜香,没加过多的调料)
  • 第八步:倒入鸡蛋液。
  • 第十一步:成品图,鲜美可口。
  • 第一步:准备食材备用。
  • 第九步:待稍微凝固翻炒。
  • 第六步:油六七层热后倒入葱煸香。
  • 相关食材:鸡蛋茭白

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