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辣炒凉粉

菜谱编号:218-673
辣炒凉粉是【大尘zi】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒凉粉”。
辣炒凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天里的一把火~夏日我们吃凉拌凉粉,冬天我们吃炒凉粉!想想食物真是美妙,在我们的手中可以千变万化……

辣炒凉粉主厨:大尘zi

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
豌豆凉粉:1杯冷开水:5杯
蒜:1个--
辅助料用量
生抽:1勺食用油:适量
盐:1/2小勺辣椒酱:适量

辣炒凉粉的做法步骤

  • 第二步:先取1杯水把豌豆粉溶解
  • 第七步:锅里放油,烧热后,放入蒜末和辣椒酱炒香
  • 第九步:盛入碗中即可食用
  • 第五步:倒入盆子里让其自然凝固
  • 第三步:剩下的水倒入锅里烧开
  • 第一步:准备好材料,豌豆粉与水是比例是1:5
  • 第八步:放入凉粉,加入盐和生抽,把凉粉炒均匀入味即可
  • 第六步:取出凝固的凉粉,切成小块
  • 第四步:倒入溶解好的豌豆粉,小火加热,边加热边搅拌,沸腾即可关火。
  • 第十步:~
  • 相关食材:凉粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣炒凉粉。

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