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【豉油凉粉】

菜谱编号:246-858
【豉油凉粉】是【人生就是过客】分享的菜谱,口味属于怪味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【豉油凉粉】”。
【豉油凉粉】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从来没有吃过鼓油凉拌凉粉,今天第一次尝鲜,结果味道比想象的好吃好多。就连里面的拌料,都被媳妇扫光,一点点都剩的没有,味道可想而知

【豉油凉粉】主厨:人生就是过客

菜式制作特点
口味:怪味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
凉粉:300克油辣椒:适量
味精:适量白糖:适量
油酥花生:适量野山椒:2个
辅助料用量
豆豉:适量酱油:适量
香油:适量小葱:适量
小米辣:2个--

【豉油凉粉】的做法步骤

  • 第四步:豆鼓剁的越细越好
  • 第五步:红油【油辣椒里面的油】,剁细豆鼓,酱油,白糖,味精,香油,味精。拌匀,静放5分钟
  • 第六步:将豆鼓红油,淋在凉粉上面;放油酥花生,小葱,辣椒节。吃的时候,放20分钟,这个时候味道最好
  • 第一步:凉粉先切薄片【2毫米】
  • 第二步:在切丝丝,我切的就2个牙签这么细【太细了吃的时候容易断,太粗不容易入味】
  • 第三步:切好的凉粉丝
  • 相关食材:凉粉

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