第四步:加入融化的黄油。
第二步:鸡蛋打散。
第五步:拌匀。
第三步:鸡蛋加入面粉盆中。
第八步:然后逐一搓成小圆球。
第十步:烤好的小馒头不要开盖,在烤箱里虚闷10分钟左右更酥香。闷好的小馒头取出放凉,尽快放入密封罐密封保存。
第七步:取一小块面团搓成小拇指粗细的长条。再用刮板分成小剂子。
第一步:先将所有粉类都混合过筛入盆中。
第九步:摆放入盘中,每个小馒头都要有一定的距离。否则烤的時候胀大会沾在一起。放入预热好的烤箱中层170度上下火10分钟左右。
第六步:揉成光滑的面团。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
如果是比较小的宝宝吃的话建议不放黄油,适当减少一些面粉量。用黄油做的小馒头会比较酥一些。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
马铃薯淀粉:150克 | 低筋面粉:20克 |
奶粉:25克 | 糖粉:30克 |
辅助料用量 | |
泡打粉:5克 | 鸡蛋:1个(去壳50克) |
黄油:40克 | -- |
第四步:加入融化的黄油。
第二步:鸡蛋打散。
第五步:拌匀。
第三步:鸡蛋加入面粉盆中。
第八步:然后逐一搓成小圆球。
第十步:烤好的小馒头不要开盖,在烤箱里虚闷10分钟左右更酥香。闷好的小馒头取出放凉,尽快放入密封罐密封保存。
第七步:取一小块面团搓成小拇指粗细的长条。再用刮板分成小剂子。
第一步:先将所有粉类都混合过筛入盆中。
第九步:摆放入盘中,每个小馒头都要有一定的距离。否则烤的時候胀大会沾在一起。放入预热好的烤箱中层170度上下火10分钟左右。
第六步:揉成光滑的面团。
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