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皮蛋拍黄瓜

菜谱编号:021-897
皮蛋拍黄瓜是【老杨的厨房】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋拍黄瓜”。
皮蛋拍黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款爽口的下酒菜,黄瓜和皮蛋的完美结合。

皮蛋拍黄瓜主厨:老杨的厨房

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:适量皮蛋:适量
辅助料用量
葱:适量香菜:适量
姜:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
鸡精:适量黑胡椒:适量
香油:适量--

皮蛋拍黄瓜的做法步骤

第三步:葱和香菜切段。

皮蛋拍黄瓜做法第三步骤

第一步:原料如图。

皮蛋拍黄瓜做法第一步骤

第二步:皮蛋切块,黄瓜拍散。

皮蛋拍黄瓜做法第二步骤

第五步:料汁和皮蛋黄瓜,香菜葱段拌匀即可。

皮蛋拍黄瓜做法第五步骤

第四步:盐糖醋鸡精胡椒粉香油姜汁兑成汁。

皮蛋拍黄瓜做法第四步骤
皮蛋拍黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

1,皮蛋要用多一点胡椒和醋才比较好吃。
2,糖醋比例要恰到好处,自己调的时候尝着调。一般是2比1·

相关食材:皮蛋黄瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的皮蛋拍黄瓜。

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