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胡萝卜豆干炒肉

菜谱编号:219-130
胡萝卜豆干炒肉是【?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜豆干炒肉”。
胡萝卜豆干炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜是我同事教我的、以前超级讨厌胡萝卜(很多小朋友应该都不爱吃)、自从吃了同事炒的这个菜就彻底爱上了、每个星期总会有这道菜!

胡萝卜豆干炒肉主厨:?

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:1个豆干:2块(薄或厚都可以)
瘦肉:适量--
辅助料用量
小青辣椒:2个大黄葱:1段
花椒:适量盐:适量
鸡精:适量豆瓣:适量

胡萝卜豆干炒肉的做法步骤

  • 第四步:锅内放油烧热、倒入肉翻炒、炒至没有血色时加入花椒、小青椒、大黄葱翻炒、接着加入少许豆瓣、(要将豆瓣炒熟、不然整盘菜都变成豆瓣味了)接着加入胡萝卜翻炒(事先煮过)胡萝卜上色即可
  • 第五步:接着加入豆干、不停翻炒(容易粘锅)加入鸡精、盐调味即可
  • 第二步:豆干切好备用(形状看个人爱好)
  • 第三步:将肉切小片、小青椒切小段、大黄葱切丝、少许花椒、备用花椒
  • 第六步:装盘^_^
  • 第一步:胡萝卜切片
  • 胡萝卜豆干炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    胡萝卜不容易炒熟(我的又是电磁炉=_=)所以事先会先将胡萝卜用水煮一下再炒

    相关食材:胡萝卜萝卜豆干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胡萝卜豆干炒肉。

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