豆干萝卜粒
豆干萝卜粒是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆干萝卜粒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
闲来晒了些萝卜干，虽然是用樱桃萝卜晒的，口味与用大白萝卜晒的差不多，就是削皮功夫多，这边买不到大萝卜，只有用樱桃萝卜顶上了。
此菜咸香偏辣，取材广泛，制作简单，萝卜干加豆干炒粒，加点辣椒和利马豆，很有嚼头，很好下饭呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜干：约200克 | 豆腐干：2块 |
| 利马豆：约100克 | 干辣椒：2只 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
豆干萝卜粒的做法步骤
豆干萝卜粒做法技巧/窍门/补充说明：
一、将豆干稍煸干水，再煸至浅黄色，比较有嚼感；
二、萝卜干偏咸，等到豆干和利马豆在锅里放盐兜匀后才下锅，就不会使萝卜干更咸了；
三、利马豆可用蚕豆代替。
答配菜谱：萝卜与豆干的做法