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玛格丽特

菜谱编号:219-132
玛格丽特是【楠楠327】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特”。
玛格丽特

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说好要送朋友一些牛轧糖,顺便也做点饼干一起送啦,我这个配方量比较大,大家可以减半操作

玛格丽特主厨:楠楠327

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:200克黄油:200克
玉米淀粉:200克熟蛋黄:4个
辅助料用量
盐:3克糖粉:100克

玛格丽特的做法步骤

  • 第七步:和成面团,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时
  • 第一步:准备原材料,原谅我打发了黄油才想起拍照
  • 第六步:筛入面粉,搅拌均匀
  • 第九步:放入烤箱,上下火150度20分钟左右,饼干边泛浅黄色就好啦
  • 第五步:蛋黄过筛,筛入黄油中,搅拌均匀
  • 第二步:室温软化黄油,打发至顺滑
  • 第三步:加入糖和盐,打发至体积膨大,颜色变浅
  • 第八步:搓成小圆球,放到烤盘上用大拇指撵一下,会出现自然的裂纹
  • 第十步:啦啦啦,烤好啦,入口即化
  • 第四步:打发好的黄油
  • 玛格丽特做法技巧/窍门/补充说明:

    1·和成面团时用手抓成面块,往一起按就容易多了
    2·烤箱温度时间仅供参考

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玛格丽特。

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