第七步:锅里放少许油,烧至6/7成热,倒入肥肠煸干水分,然后捞出,沥油
第一步:肥肠倒入面粉,啤酒反复搓洗干净
第十三步:起锅,盛盘
第五步:捞出,晾凉,切成块
第二步:用流水将肥肠搓洗干净
第六步:准备好干辣椒节,花椒和蒜
第四步:另起锅放入肥肠,大料,姜片,料酒,葱,适量盐,煮至肥肠入味,软和适口。
第十一步:将煸好的肥肠,辣椒,花椒倒入锅内翻她
第十步:然后放入蒜,以及剁碎的豆瓣酱
第十二步:放入盐,鸡精,酱油,糖,白芝麻,翻她均匀
第九步:锅里留少许油,倒入辣椒花椒,小火她香,沥油捞出
第三步:锅中放足量水,放入姜片,料酒,沸腾后捞出
第八步:差不多了,捞出沥油