无法抗拒的甜蜜——沙琪玛
无法抗拒的甜蜜——沙琪玛是【果妈美食坊】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无法抗拒的甜蜜——沙琪玛”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
沙琪玛（Carameltreats）也可叫做萨其马，是中国的特色糕点，满族的一种食物。是将面条炸熟后，用糖混合成小块。因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，其热量不言而喻，吃的时候可以配点深色蔬菜一起吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 玉米面：适量 |
| 鸡蛋：4个 | 白砂糖：120克 |
| 蜂蜜：3勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葡萄干：适量 | 黑芝麻：适量 |
| 植物油：适量 | -- |
无法抗拒的甜蜜——沙琪玛的做法步骤
无法抗拒的甜蜜——沙琪玛做法技巧/窍门/补充说明：
1·熬糖的时候一定要把握火候，糖没熬到，没有粘合力，糖熬过了，做出来的沙琪玛是硬的，就像糖葫芦上的糖稀一样。2·看过很多亲做的时候，都说拌过糖浆的面条在切块时会散开，其实这是正常的，因为我们买回来的沙琪玛在吃的时候也是会散的，因为我们没有专业的工具切块，团成圆形不会散。
菜谱标签：甜品