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妈妈的味道之萨琪玛

菜谱编号：333-376

妈妈的味道之萨琪玛是【27殿】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“妈妈的味道之萨琪玛”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

从小一到过年，妈妈和老爸就要一起做萨其马，米花糖，花生糖啥的，其余的都没学会，只有萨其马才稍微学会了些～嘿嘿，希望大家喜欢～

妈妈的味道之萨琪玛主厨：27殿

第一步：准备食材

第十步：糖熬到拉丝了，就可以了！

第十四步：把和好的面条倒入容器里，迅速压紧实！一定要压紧实哟！不然要散！不能成型！！！用上你全身的力气，用各种方法压紧实！！！

第七步：面条炸到一半的时候，另外一口锅开始熬糖。一小碗水，加入白糖，火最小，火和锅里的东西都不要去动他！让他自己慢慢熬！！

第五步：切成均匀细丝，27的刀工不行，切的有点粗糙～??

第三步：加入面粉，揉成光滑的面团。

第二步：将鸡蛋打散，备用。

第十一步：加入一勺蜂蜜调味～

第十二步：在炸好的面条里加入自己喜欢的坚果，果脯之类的。

第十三步：考验你速度的时候到了！！把熬好的糖快速导入面条里，一边倒，一边搅拌，一定要快！不然糖冷了就没办法成型了！！！！这一步特别关键！！

第十五步：等冷却后，取出，切成小块～就可以享用啦～虽然有点累，但是，看到自己做出来的糕点大家吃的很开心～累也值啦～

第六步：下油锅炸，面条浮起来稍微再炸一下就可以了。油温要控制好，不要过高，也不能过低！自己把握哟～

第四步：揉好的面用盘子盖好，团醒10分钟。擀成均匀的面皮，撒一些干面粉防止沾黏。

第九步：在容器里先刷一层油备用。

第八步：面条不要炸的太黄，太黄了做出来不是很好吃，当然，如果你喜欢硬一点的口感，那就可以稍微炸黄一些。炸好的面条捞出备用。

菜谱标签：小吃

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