当前位置:首页 > 菜谱大全 > 自制沙拉酱

自制沙拉酱

菜谱编号:219-440
自制沙拉酱是【飞-扬】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分28个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制沙拉酱”。
自制沙拉酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天上午有点空闲时间,做了戚风肉松元宝蛋糕,在给蛋糕沾肉松的时候发现沙拉酱不够了,顺便制作了沙拉酱,它酸酸甜甜的味道,是制作面包、蛋糕的必备原料,下面和我一起了解一下怎么制作的吧

自制沙拉酱主厨:飞-扬

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个--
辅助料用量
白糖:50克玉米油:500克
食盐:2克白醋:少许

自制沙拉酱的做法步骤

  • 第六步:把白糖、盐、鸡蛋混合均匀
  • 第二十八步:沙拉酱制作好了,酸酸甜甜的味道
  • 第十七步:再加一点油继续搅拌,看是不是越来越粘稠了
  • 第二十七步:沙拉酱制作好了,酸酸甜甜的味道
  • 第十六步:继续搅拌
  • 第一步:原材料有;鸡蛋一只、食盐两克、白糖五十克、玉米油五百克、白醋少许
  • 第十八步:继续一点一点加油搅拌
  • 第二十四步:顺时针搅拌,是不是加入白醋变白了呢
  • 第十二步:我们开始加油,这个步骤很关键,沙拉酱是否打好全部在加油的地方
  • 第二十步:一直一点一点的加油,一直顺时针搅拌
  • 第二十一步:一直一点一点的加油,一直顺时针搅拌
  • 第九步:顺时针搅拌
  • 第十九步:一直一点一点的加油,一直顺时针搅拌
  • 第十五步:看油已经打到鸡蛋里面了
  • 第十一步:搅拌到这样就差不多了,变白了很多
  • 第二十六步:沙拉酱制作好了,酸酸甜甜的味道
  • 第十三步:一点一点的加油,一次不能加多,加一点就搅拌一下
  • 第二十五步:沙拉酱已经制作完成,是不是很简单呢?
  • 第三步:鸡蛋打入盆中
  • 第五步:加入食盐2克
  • 第二步:不锈钢盆和打蛋器
  • 第二十三步:加入一点白醋,杀菌和提味
  • 第十四步:一点一点的加油
  • 第八步:顺时针搅拌,看到起泡泡
  • 第七步:顺时针搅拌
  • 第二十二步:直到把刚才说的油完全打入蛋液中,看到这样就成功了。
  • 第四步:加入白糖50克
  • 第十步:搅拌,看到糖和蛋融合在一起
  • 自制沙拉酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1;沙拉酱制作关键就是油不能一下的太多,要一点一点的加到蛋液中
    2;制作好后加适量的白醋杀菌和提味

    相关食材:沙拉酱

    自制沙拉酱菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【飞-扬】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制沙拉酱。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜