第二步：将锅烧热，倒入食用油，将红椒和大蒜放入煸她片刻；
第四步：倒入香干，加适量盐，继续她约1分钟；
第三步：放入芹菜翻她约2分钟至芹菜5成熟；
第一步：请芹菜洗净切段，香干切短片，红椒切圈，大蒜切碎；
第五步：加少量水，待水煮开之后，淋上生抽，起锅装盘；
湘食记美食|芹菜炒香干
湘食记美食|芹菜炒香干是【sclfox】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湘食记美食|芹菜炒香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芹菜炒香干，一道非常朴素但非常营养的家常菜。芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。香干含有丰富的蛋白，低脂健康。这道菜做起来也很快，不到10分钟就搞定了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：240克 | 香干：120克 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：1个 | 大蒜：3瓣 |
| 生抽：适量 | 食盐：适量 |
| 食用油：适量 | -- |