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香橙蛋糕

菜谱编号:219-581
香橙蛋糕是【美女天天】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙蛋糕”。
香橙蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃橙子的季节自然要用酸甜可口的橙子君做些美食啦

香橙蛋糕主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个低粉:65克
白糖:35克牛奶:30克
色拉油:30克--
辅助料用量
橙子:半个--

香橙蛋糕的做法步骤

  • 第三步:高速打发蛋清有了粗泡放一次白糖,要放3次,我一共用了15克
  • 第十步:橙子切成薄片
  • 第二步:3个蛋清放进干燥无油无水的盆里倒进几滴白醋
  • 第十二步:烤箱预热160℃烤40分钟
  • 第六步:蛋头拉起来是个小钩就行啦
  • 第八步:筛入低粉打匀
  • 第十三步:倒扣脱模
  • 第四步:蛋清变白放第二次糖高速打发
  • 第九步:蛋白切拌进蛋黄糊里,要分三次
  • 第七步:用蛋器打匀蛋黄糊
  • 第十五步:切成块,满屋橙香,蛋糕很快被消灭啦
  • 第五步:有了点纹路放第三次糖
  • 第一步:蛋黄3个放进白糖20克,奶30,油30克
  • 第十一步:橙片片摆进模具倒进蛋糕糊镇出气泡
  • 第十四步:正面的样子
  • 香橙蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1,橙子提前洗净,做蛋糕的容器要干燥无油无水,拌入蛋白时不要画圈

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香橙蛋糕。

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