甘肃咸腊八
甘肃咸腊八是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甘肃咸腊八”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
农历腊月初八，是我国民间的传统节日——“腊八节”中国江南、东北、西北广大地区仍保留“腊八’这一天喝腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而陕西、陕北、甘肃地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥。这一天腊八粥除了家人吃还要给牲口、鸡狗喂一些，在门上、墙上、树上抹一些，图个吉利。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：10克 | 麦仁：20克 |
| 小米：10克 | 大黄米：10克 |
| 豆子：10克 | 羊肉：50克 |
| 青蒜：1根 | 胡萝卜：80克 |
| 豆腐干：100克 | 大白菜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：8克 | 酱油：1汤匙 |
| 生姜：5克 | 盐：3克 |
| 五香粉：3克 | 料酒：2汤匙 |
| 胡椒粉：3克 | -- |
甘肃咸腊八的做法步骤
甘肃咸腊八做法技巧/窍门/补充说明：
1、各种配菜可以随自己喜好添加。
2、最后煮好的腊八根据自己的口味加盐。口味轻的可以不加盐。
3、麦仁的量可以稍微多一些，比较好吃。
4、小米和大黄米不一样，注意区别。