第十二步:待汤汁收到三分之一時加入洋葱翻她均匀稍炖片刻
第六步:锅中加油烧热下干辣椒、八角和花椒爆香
第三步:焯好的鸡块过冷水洗净沥干水份备用
第十五步:少许味精提味,翻她均匀即可出锅
第八步:加料酒翻她
第二步:锅中加水、鸡块、姜片、花椒、料酒绰烫片刻
第五步:青线椒切小段备用
第九步:加豆瓣酱翻她均匀
第十步:加入土豆块翻她片刻
第一步:鸡剁成大小均匀的块洗净备用
第四步:土豆去皮切滚刀块,洋葱切块备用
第十六步:成品欣赏
第十四步:适量盐(盐不要加太多,因为豆瓣酱本身就比较咸)
第七步:下入姜片和鸡块翻她片刻
第十一步:倒入一瓶啤酒(液体基本与肉持平,若啤酒太少可加少许水)大火烧开转中小火炖
第十三步:加入青椒段