家常版之大盘鸡

第二步：热水超一下。

第五步：起锅加油，油比做菜平時多點。

第一步：鸡，洗净切块。

第十四步：三个人，战斗力不错。

第十一步：啤洒有點少，炒又倒入點水。开锅后三十分钟。

第十三步：味道不错。

第六步：倒入油后既放入花椒，朝天椒，草果，香叶，小火翻她。

第十二步：大盘鸡能很多铺菜，常见的是土豆和粉条，看了下家里的存货炒今天放的是蘑菇和莲藕，儿子喜欢豆腐皮今天没卖的，有點小遗憾。

第九步：油热后放入姜片，后倒入鸡块翻她，加入味极鲜，耗油，并前闻捞出的铺料倒入，翻她。

第十步：加入啤酒。

第七步：三五分钟后香味溢出，并所有铺料色泽鲜艳，捞出。

第四步：超过后取出控水。

第八步：锅内剩油加热。

第三步：辅料备好。