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姜茸滑鸡柳

菜谱编号:219-931
姜茸滑鸡柳是【小宝娭毑de厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜茸滑鸡柳”。
姜茸滑鸡柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生姜的暖是人人皆知的养生品!那孩子不肯吃姜呀,看见就跑。俺们试了这个,不仅保留了姜的精华与原味还让孩子能一口口吃下!似乎还很下饭?,宝很喜欢

姜茸滑鸡柳主厨:小宝娭毑de厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡柳:1块五月豆:20条
生姜:1块--
辅助料用量
番薯粉:1勺糖:2汤匙
酱青:2勺植物油:1勺

姜茸滑鸡柳的做法步骤

  • 第十五步:下鸡柳翻炒
  • 第十六步:再下豆炒匀
  • 第七步:鸡柳入碗,用酱青、糖和番薯粉腌制
  • 第二步:鸡柳横刀切,切断肉的纹路,孩子方便咬
  • 第三步:切成鸡柳状
  • 第一步:准备料
  • 第九步:小锅里放油,待热后下鸡柳炸一下
  • 第六步:五月豆洗净,用厨房纸除去水分。这样过油时就不会飞溅
  • 第十七步:加盐、酱青少许
  • 第十二步:OK了
  • 第十八步:最后糖一勺提鲜
  • 第五步:完成后切丝
  • 第十九步:OK了
  • 第十三步:半成品都好了
  • 第十四步:锅里放油,下姜茸爆香
  • 第十一步:姜丝放料理机打成姜茸
  • 第四步:生姜用勺子刨皮
  • 第八步:用手指捏匀,腌制十分钟
  • 第十步:五月豆也过油炸一下
  • 菜谱标签:热菜

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