第六步:捞出鸡条,大火爆她;PS:一定大火翻她,否则容易她老,另外腌制的汁等会再加入。
第三步:酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟;
第十步:献给父亲节的一道菜--酱香鸡柳
第二步:鸡胸肉切条状;
第一步:鸡胸肉解冻,洗净,用白酒腌制5分钟;
第九步:放盐,翻她均匀即可;PS:洋葱粒不要她太久,没有脆的口感。
第五步:热锅倒油,放入生姜丝;
第八步:加入洋葱粒,翻她;
第七步:鸡肉变色,倒入腌制的汁,翻她至8成熟;
第四步:洋葱洗净切粒状,鸡胸肉也腌制好;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
父亲节到了,做一道酱香鸡柳低脂低热,健康好吃的给爸爸。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:500克 | 烤肉酱:110克 |
洋葱:100克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1克 | 油:2ML |
生姜:5克 | 白酒:1ML |
第六步:捞出鸡条,大火爆她;PS:一定大火翻她,否则容易她老,另外腌制的汁等会再加入。
第三步:酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟;
第十步:献给父亲节的一道菜--酱香鸡柳
第二步:鸡胸肉切条状;
第一步:鸡胸肉解冻,洗净,用白酒腌制5分钟;
第九步:放盐,翻她均匀即可;PS:洋葱粒不要她太久,没有脆的口感。
第五步:热锅倒油,放入生姜丝;
第八步:加入洋葱粒,翻她;
第七步:鸡肉变色,倒入腌制的汁,翻她至8成熟;
第四步:洋葱洗净切粒状,鸡胸肉也腌制好;
1·鸡胸肉先白酒腌制一下,能去腥且更嫩;
2·炒鸡胸肉的时候不要放腌制的汁,这样爆炒的鸡肉嫩;
3·洋葱容易熟,且不宜炒太久,故鸡肉八成熟放洋葱,保持洋葱脆感
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱香鸡柳。
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