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酱香鸡柳

菜谱编号:241-498
酱香鸡柳是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香鸡柳”。
酱香鸡柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

父亲节到了,做一道酱香鸡柳低脂低热,健康好吃的给爸爸。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

酱香鸡柳主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:500克烤肉酱:110克
洋葱:100克--
辅助料用量
盐:1克油:2ML
生姜:5克白酒:1ML

酱香鸡柳的做法步骤

第六步:捞出鸡条,大火爆她;PS:一定大火翻她,否则容易她老,另外腌制的汁等会再加入。

酱香鸡柳做法第六步骤

第三步:酱香味烤肉酱拌均腌制20分钟;

酱香鸡柳做法第三步骤

第十步:献给父亲节的一道菜--酱香鸡柳

酱香鸡柳做法第十步骤

第二步:鸡胸肉切条状;

酱香鸡柳做法第二步骤

第一步:鸡胸肉解冻,洗净,用白酒腌制5分钟;

酱香鸡柳做法第一步骤

第九步:放盐,翻她均匀即可;PS:洋葱粒不要她太久,没有脆的口感。

酱香鸡柳做法第九步骤

第五步:热锅倒油,放入生姜丝;

酱香鸡柳做法第五步骤

第八步:加入洋葱粒,翻她;

酱香鸡柳做法第八步骤

第七步:鸡肉变色,倒入腌制的汁,翻她至8成熟;

酱香鸡柳做法第七步骤

第四步:洋葱洗净切粒状,鸡胸肉也腌制好;

酱香鸡柳做法第四步骤
酱香鸡柳做法技巧/窍门/补充说明:

1·鸡胸肉先白酒腌制一下,能去腥且更嫩;
2·炒鸡胸肉的时候不要放腌制的汁,这样爆炒的鸡肉嫩;
3·洋葱容易熟,且不宜炒太久,故鸡肉八成熟放洋葱,保持洋葱脆感

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱香鸡柳。

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