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香煎扇贝

菜谱编号:220-142
香煎扇贝是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎扇贝”。
香煎扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

扇贝一般用粉丝蒸着吃,这次来个西式的做法,用黄油香煎一下淋上糖醋汁!

香煎扇贝主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
扇贝:4个--
辅助料用量
黄油:15克米醋:15ML
砂糖:10克苦苣:1段
金桔:1个小番茄:1个
樱桃萝卜:1个黑胡椒:1克
料酒:1勺盐:1克

香煎扇贝的做法步骤

  • 第六步:取少量米醋和砂糖
  • 第五步:放人腌制过的扇贝,最好是外面裹一层生粉,煎至两面变色捞出
  • 第七步:倒入锅中加热一下
  • 第三步:放在碗里加点盐、黑胡椒碎和料酒腌制一会
  • 第四步:平底锅中加入少量黄油融化
  • 第八步:扇贝和配菜摆盘后,淋上糖醋汁即可
  • 第二步:用厨房纸巾吸干水分
  • 第一步:买回的扇贝处理干净
  • 香煎扇贝做法技巧/窍门/补充说明:

    最好买新鲜的扇贝做出来好吃哦

    相关食材:扇贝

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