蒜香黄油煎扇贝
蒜香黄油煎扇贝是【吃缠千年的小猫猫】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香黄油煎扇贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在日本超市买的元贝肉真是太棒了,虽然很贵,但是一磅还是挺大一包的,又很新鲜。元贝真是我最爱的海鲜前三名。在一些外国餐厅吃元贝,他们都做法简单,就是用黄油和大蒜煎一下,然后配上一些蔬菜和米饭,一盘就那么五六个就能卖二十多美元。。。。。。所以穷人还是自己做吧。这都是被生活所迫。?
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
去壳扇贝:20个 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:1颗 | 黄油:60克 |
白米酒:适量 | 盐:适量 |
胡椒粉:适量 | 糖:适量 |
蒜香黄油煎扇贝的做法步骤
蒜香黄油煎扇贝做法技巧/窍门/补充说明:
剩下的蒜香汁可以用小乐扣装起来,吃面什么的放一点。可香了。千万不要浪费这充满元贝鲜味的蒜香黄油酱。(???)?
答配菜谱:扇贝与黄油的做法