当前位置:首页 > 菜谱大全 > 咖啡曲奇

咖啡曲奇

菜谱编号:220-192
咖啡曲奇是【梦悦的小灶炉】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡曲奇”。
咖啡曲奇
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:178克可可粉:2克
黄油:130克咖啡粉:5克
开水:40克--
辅助料用量
糖粉:80克--

咖啡曲奇的做法步骤

  • 第十二步:烤盘中铺上油纸,挤出曲奇
  • 第四步:用打蛋器打至顺滑
  • 第十一步:硅胶裱花袋中装上中号8齿花嘴,将面糊装入裱花袋
  • 第二步:冲泡好的原味咖啡约40克,冷却备用
  • 第八步:搅拌好的黄油蓬松状态
  • 第十步:用硅胶刮刀翻拌至没有干面粉即可
  • 第十四步:彻底晾凉后密封保存
  • 第一步:咖啡粉装入过滤纸内,用开水冲泡
  • 第三步:黄油切小块软化
  • 第五步:加入糖粉打发
  • 第九步:筛入低粉和可可粉
  • 第六步:将黄油打发至略有发白即可
  • 第七步:分3次加入咖啡,没加一次都搅拌至完全融合
  • 第十三步:烤箱200度预热,烤盘放入中层,上下火180度10分钟左右
  • 咖啡曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    咖啡粉是用咖啡豆研磨成的咖啡粉,也可以选用速溶纯咖啡粉。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    养生食疗:中风

    咖啡曲奇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【梦悦的小灶炉】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖啡曲奇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜