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黄豆支竹焖猪肉

菜谱编号:022-022
黄豆支竹焖猪肉是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆支竹焖猪肉”。
黄豆支竹焖猪肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄豆焖猪肉,是打小就喜欢的家常菜,特别是读书的时候,每个周末回家妈妈差不多都会煮这道菜,因为在学校很少肉吃,妈妈是用五花肉做的,刚好吃,只是我家小宝不吃一点点肥肉,改用梅柳肉。

那时候可是连汁捞埋哈哈拌饭特别好吃,如今睿也是喜欢拌饭吃

黄豆支竹焖猪肉主厨:柴哇哇学煮饭

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄豆:30克猪肉:适量
辅助料用量
生抽:适量糖:适量

黄豆支竹焖猪肉的做法步骤

  • 第二步:配料:腐乳一块、糖一勺、生抽适量,要是有老抽颜色更好。
  • 第三步:开火即倒入猪肉,生抽、腐乳翻炒。
  • 第五步:加水,加一勺子糖,翻铲均匀盖盖子 小火焖。
  • 第七步:浓香咸甜的黄豆支竹焖猪肉出锅。
  • 第四步:翻炒均匀加入黄豆。
  • 第一步:猪肉150、支竹、泡发的黄豆适量。
  • 第六步:焖煮至快熟时,加入泡发的支竹,盖盖焖煮至收汁。
  • 黄豆支竹焖猪肉做法技巧/窍门/补充说明:

    不要焖煮的太干水,留下汁更好吃

    相关食材:猪肉黄豆

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