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【电磁炉砂锅版】黄豆猪肉煲

菜谱编号:046-406
【电磁炉砂锅版】黄豆猪肉煲是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【电磁炉砂锅版】黄豆猪肉煲”。
【电磁炉砂锅版】黄豆猪肉煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

既然买了那么贵的电磁炉专用砂锅就不能浪费,得多使用使用。黄豆买了很久了,却一直没吃,正好拿来煲肉吃,真不错呢。

【电磁炉砂锅版】黄豆猪肉煲主厨:映映爱美食

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黄豆:半杯--
辅助料用量
猪肉:适量--
调味料用量
桂皮:适量八角:适量
生抽:适量盐:适量

【电磁炉砂锅版】黄豆猪肉煲的做法步骤

  • 第一步:黄豆半杯,提前几个小时泡发,直到黄豆泡得很饱满为止。
  • 第二步:猪肉切块,没块带点肥肉。
  • 第三步:把黄豆、猪肉、桂皮和八角一起放入砂锅煲中,添水淹过食材。
  • 第六步:前后一直保持中小火,煲2-3小时后即可出锅。(喜欢黄豆烂点就煲就点)
  • 第四步:加盖开始煲,沸腾后继续煲。无需开盖,不会沸腾出来的。
  • 第五步:煲一段时间猪肉变色后,加入适量生抽和盐调味,继续加盖煲。
  • 相关食材:猪肉黄豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【电磁炉砂锅版】黄豆猪肉煲。

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