第八步：直至小米煮开花、熟烂、水分收干，关火
第一步：备好小米，淘洗干净
第七步：加入白糖、继续搅拌均匀
第三步：煮锅内加上清水，倒入浸泡过的小米
第六步：煮至小米发涨，水分略干
第五步：边煮边用锅铲不時搅拌，此時不能离开锅边，要不停搅拌小米，防止粘锅，干水，如果觉得小米难以搅动，水分太干，中途可以加水
第十一步：切块即食或蒸热或煎透随意
第九步：倒出模具内，抹平表面，冷却后放入冰箱保鲜定型一晚
第二步：提前用温水浸泡半天
第十步：第二天取出小米糕
第四步：遮上锅盖大火煮开
香甜小米糕
香甜小米糕是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜小米糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小米粥家人很爱吃，所以经常做来当早餐，前天婆婆提议，可以用小米做成糕点，好吃又养胃，色泽金黄可以在春节当主打点心食用，金灿灿的看着喜庆愉悦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 小米：200克 | 白糖：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：800克 | -- |
香甜小米糕的做法步骤
香甜小米糕做法技巧/窍门/补充说明：
煮小米时最好不要离开厨房，要不时搅拌小米，防止粘锅糊底，水量可以一次性加足，也可以一边煮一边加水，但不能停止搅拌。冷却后放入冰箱整形，夏天取出可以即食，冬天则需加热再食用。
相关食材：小米