发面馒头
发面馒头是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天之所以发这个菜谱，主要是想和大家分享一条经验。就是面和水分的比例。一般水分要占面粉的55%---60%，如果高于60%，面团就有些发软，成品的形状就矮扁；如果低于50%，面团就有些硬了。当然也可以蒸，并且馍馍的形状也好看，但是内部组织不是很喧。一家之言，仅供参考
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：2克 | 温水：300克 |
发面馒头的做法步骤
发面馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、用水量仅供参考
2、如果室温在25度左右，500g面粉用2g酵母粉，3小时就可以发酵2倍大以上。