红烧狮子头
红烧狮子头是【幸福小精灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧狮子头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红烧狮子头色泽诱人,味道绝佳,绝对的硬菜,在眼馋了好几天的时间后,终于今天有时间可以一尝这道美味的菜肴,不禁让自己小小的开心了好久,连挑食的儿子也吃了很多呢,美味又营养。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:300克 | 荸荠:2个 |
油菜:1棵 | -- |
辅助料用量 | |
葱:1棵 | 姜:1块 |
橄榄油:10克 | 淀粉:2勺 |
鸡精:1匙 | 酱油:2勺 |
水:100克 | 生抽:3勺 |
盐:1匙 | 鸡蛋:1个 |
红烧狮子头的做法步骤
红烧狮子头做法技巧/窍门/补充说明:
1·肉馅不要太干也不能太稀,太干味道不好,太稀难以保持形状。2·因为要多次加盐根据自己口感掌握好盐的用量。3·大火上锅蒸二十分钟。