油辣豆腐乳
油辣豆腐乳是【水青青】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油辣豆腐乳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐腐乳是一种二次加工的豆制食品，是我国著名的具民族特色的发酵调味品，为华人的常见佐菜，或用于烹调。高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 乳坯：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒粉：适量 | 米酒：适量 |
| 十三香：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 高度酒：适量 |
油辣豆腐乳的做法步骤
油辣豆腐乳做法技巧/窍门/补充说明：
拌好的豆腐乳装进玻璃瓶里密封，一个月后开封。
相关食材：豆腐