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茄汁鱼豆腐

菜谱编号:432-836
茄汁鱼豆腐是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鱼豆腐”。
茄汁鱼豆腐
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
鱼肉:适量淀粉:适量
鸡蛋:2枚盐:适量
辅助料用量
香菜:适量葱:适量
蒜:适量番茄汁:适量
糖:适量酱油:适量
蚝油:适量姜:适量

茄汁鱼豆腐的做法步骤

第十五步:装盘,撒香菜,即可。

茄汁鱼豆腐做法第十五步骤

第三步:加入2勺淀粉 盐鸡蛋。

茄汁鱼豆腐做法第三步骤

第六步:倒入鱼泥,盖保鲜膜。扎眼。水开下锅蒸25分钟。

茄汁鱼豆腐做法第六步骤

第十三步:放入鱼豆腐。

茄汁鱼豆腐做法第十三步骤

第十四步:加蒜沫。

茄汁鱼豆腐做法第十四步骤

第五步:碗里刷油,

茄汁鱼豆腐做法第五步骤

第十一步:锅中加油加姜丝和葱丝翻她。

茄汁鱼豆腐做法第十一步骤

第八步:切好的快。

茄汁鱼豆腐做法第八步骤

第十步:准备好的材料。姜切丝葱切片 蒜切沫。

茄汁鱼豆腐做法第十步骤

第七步:凉凉切块。

茄汁鱼豆腐做法第七步骤

第二步:鱼肉绞成鱼泥,鸡蛋 淀粉 盐。

茄汁鱼豆腐做法第二步骤

第四步:搅拌均匀。

茄汁鱼豆腐做法第四步骤

第九步:锅中加油,炸鱼豆腐。

茄汁鱼豆腐做法第九步骤

第一步:去骨鱼肉。

茄汁鱼豆腐做法第一步骤

第十二步:倒入料汁,料汁包括番茄汁 酱油 耗油 糖料酒。

茄汁鱼豆腐做法第十二步骤
相关食材:鱼豆腐豆腐

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