第六步：和肉沫一起翻炒均匀，放入葱姜蒜翻炒，加入一勺生抽少量糖翻炒
第十一步：成品图
第一步：豆腐切小块
第二步：猪肉剁碎
第七步：加入豆腐
第九步：大火烧开，放入淀粉汁，烧开汤汁粘稠关火
第五步：把肉沫铲到一边，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油来
第三步：葱切圈，姜蒜切沫
第十步：撒上葱花
第四步：锅中放入适量植物油，放入几粒花椒，炒出香味，捞出花椒不要，放入肉沫翻炒至变白
第八步：放入半小碗清水烧开
香辣肉沫豆腐
香辣肉沫豆腐是【hb俗人】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣肉沫豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香而不腻，微辣下饭
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：适量 | 豆腐：一块 |
| 葱：一棵 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 花椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：一勺 | 生抽：一勺 |
| 淀粉：适量 | 糖：少量 |
| 植物油：适量 | -- |