桔皮熏腊肠
桔皮熏腊肠是【水青青】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桔皮熏腊肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
快过年了,最近做了一些腊鱼腊肉之类的腊味。新年是中国人的传统节日,我们家乡一到农历十二月,每家每户就开始忙忙碌碌了,忙着熏腊味,忙年货,忙着为小孩子添做新衣衫等等。受邻居们的影响也做了一些腊味,是桔香味的腊肠,好好吃的哦。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:熏 |
耗时:数天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪大肠:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
酱油:适量 | 桔皮:适量 |