扣肉
扣肉是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扣肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道扣肉是用五花肉和干豆角搭配制作的,荤素搭配,营养均衡。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | 干豆角:200克 |
辅助料用量 | |
盐:6克 | 味精:2克 |
生抽:2汤匙 | 葱姜:适量 |
陈皮:3块 | 大料:2个 |
水淀粉:少许 | -- |
扣肉的做法步骤
扣肉做法技巧/窍门/补充说明:
五花肉冷冻后便于切片,否则很容易切碎。