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红豆糯米糕

菜谱编号:220-805
红豆糯米糕是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆糯米糕”。
红豆糯米糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米粉用牛奶和成,多了一种奶香,加之煮得软烂的红豆,混着枣的香甜,这糯米糕吃起来,何上一个香甜了得?

红豆糯米糕主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:150克牛奶:155克
红豆:30克--
辅助料用量
红枣:5克(干)--

红豆糯米糕的做法步骤

第九步:成品。

红豆糯米糕做法第九步骤

第一步:原料:糯米粉、牛奶、红豆(提前泡水煮熟)、红枣。

红豆糯米糕做法第一步骤

第三步:拌成糊状即可。

红豆糯米糕做法第三步骤

第十步:成品。

红豆糯米糕做法第十步骤

第二步:牛奶慢慢地加入糯米粉中,边加边搅拌。

红豆糯米糕做法第二步骤

第六步:将糯米糊倒入一部分在容器中,铺上一层红豆,再倒上一层糯米糊。

红豆糯米糕做法第六步骤

第四步:准备一个可以加热的容器。

红豆糯米糕做法第四步骤

第八步:将剩下的糯米糊倒入容器中,将红枣均匀的铺在上面,(炒用的是干红枣,提前用水泡湿后再用),锅中烧开水,将容器入蒸锅中,大火蒸25分钟即可,取出晾凉后切块。

红豆糯米糕做法第八步骤

第七步:再铺上一层红豆。

红豆糯米糕做法第七步骤

第五步:将保鲜膜剪成大小合适后,铺在容器里。

红豆糯米糕做法第五步骤
红豆糯米糕做法技巧/窍门/补充说明:

糯米糕可以醼白糖吃,也可以在和糯米糊的时候直接加入糖。一次吃不完可以保存在冰箱里,吃之前取出热透就可以了。晾凉后再切可以避免粘刀,方便分块保存。

菜谱标签:小吃
相关食材:糯米红豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆糯米糕。

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