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牛油果酱海鲜意面

菜谱编号:220-979
牛油果酱海鲜意面是【康妮chen】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油果酱海鲜意面”。
牛油果酱海鲜意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

意大利面可以算是中国人最熟悉的西餐之一,中国人也爱吃面,我家小孩大爱意大利面。意大利面在我家最常呈现出来的状态——番茄肉酱意面,酸酸甜甜,小孩特别喜欢。偶尔也会做奶油白酱,而我从未做过青酱意面,主要是青酱用罗勒、松子调成,罗勒挺难买到的,还担心小孩接受不了罗勒的特殊气味。【牛油果酱海鲜意面】做出来嫩绿嫩绿的,有青酱的色泽,更因为牛油果营养丰富,它是高能量低脂肪食物,我家小孩非常非常喜欢牛油果,【牛油果海鲜意面】很受小孩欢迎,一大盘意面一扫而光。

【牛油果海鲜意面】用了营养丰富的牛油果、虾仁、蟹柳和培根,荤素搭配,制作过程简单,早餐晚餐都合适。

牛油果酱海鲜意面主厨:康妮chen

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
意大利面:100克牛油果:1个
虾仁:100克蟹柳:4根
辅助料用量
柠檬汁:10ML牛奶:100ML
培根:2片蒜:10克
白胡椒粉:少许盐:适量
橄榄油:2勺--

牛油果酱海鲜意面的做法步骤

第一步:煮锅煮沸水后放一勺橄榄油1小勺盐,放入意大利面,煮8分钟后用凉开水冲一下,沥干水分。

牛油果酱海鲜意面做法第一步骤

第六步:牛油果泥和牛奶放在另一煮锅中,煮沸。

牛油果酱海鲜意面做法第六步骤

第三步:蟹柳切粒,蒜剁成蒜蓉,培根切2CM小块,虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。

牛油果酱海鲜意面做法第三步骤

第七步:将意大利面放入牛油果酱中,拌匀。

牛油果酱海鲜意面做法第七步骤

第四步:她锅放一勺橄榄油,爆香蒜蓉,再放入培根片,翻她。

牛油果酱海鲜意面做法第四步骤

第八步:再放入煮熟的海鲜和培根,拌匀即可盛碟。

牛油果酱海鲜意面做法第八步骤

第五步:放入虾仁和蟹柳,她熟。

牛油果酱海鲜意面做法第五步骤

第二步:牛油果取果肉,滴入柠檬汁,压成牛油果泥,炒个人喜欢吃到牛油果肉的,压成牛油果碎。

牛油果酱海鲜意面做法第二步骤
牛油果酱海鲜意面做法技巧/窍门/补充说明:

1如果喜欢奶味浓,又不担心肥胖的,可以把牛奶换成奶油,再放点芝士片,那味道会非常香浓。
2柠檬汁添加到牛油果中,一方面可以防止牛油果变黑色,又使得意大利面更清新。
3牛油果营养丰富,是一种高能低糖水果,其中的不饱和脂肪酸含量很高,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。核桃含有抗氧化剂,常吃可以保护心脏,减轻机体压力,降低患糖尿病和乳腺癌的风险。橄榄油可以改善血液循环,保护皮肤和骨骼,抗衰老抗辐射,预防心脑血管疾病。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛油果酱海鲜意面。

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