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牛油果鸡肉芦笋意面

菜谱编号:163-184
牛油果鸡肉芦笋意面是【CookingSweetie_】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油果鸡肉芦笋意面”。
牛油果鸡肉芦笋意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“有了意大利面,谁还会吃老鼠呢?“----加菲猫。

意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,也是最容易被接受的。关于意大利面的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。经过数百年的改良,现在已有400多个品种,实心的,空心的加入各种颜色菜汁的,还有各种形状的。我每次吃它的时候都会感叹这么简单的东西怎么会那么好吃呢。

我想,英雄莫问出处,美味不分国籍,无论中餐西餐,人类对美食的追求是一样的。这里给姐妹们介绍一款既美味营养又制作起来超不费事的牛油果鸡肉芦笋意面。

牛油果鸡肉芦笋意面主厨:CookingSweetie_

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
意大利面:200克橄榄油:3ML
鸡肉块:300克芦笋:12根
熟牛油果:1个意大利面奶油酱:300克
盐:3克胡椒:3克
辅助料用量
胡桃碎:5克欧芹碎:3克

牛油果鸡肉芦笋意面的做法步骤

  • 第二步:将鸡肉切块,倒入平底锅中,中高火煎大约5分钟,鸡肉熟而不透尚可,散上盐和胡椒调味。
  • 第三步:芦笋洗净切去根部较老的部分,切段倒入平底锅中,与鸡肉一起翻炒,可适当再加点盐和胡椒调味。大约3-4分钟后,待芦笋变软后,起锅。
  • 第六步:牛油果对半切开后留小块。
  • 第一步:开水锅中加入少许盐及橄榄油,将意面投入锅中呈散开状, 直到底部煮软全部侵入水中,中火煮8-10分钟(没有硬心),捞出沥干水分,装入碗中,拌入少许橄榄油防止粘连。
  • 第七步:将牛油果块,核桃碎和欧芹碎一同倒入碗中。搅拌至均匀,done!
  • 第五步:将意大利面奶油酱(可微波炉加热)倒入意面碗中。
  • 第四步:将煎好的鸡肉和芦笋装入盛装有意面的碗中。
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