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干煸辣子鸡

菜谱编号:221-139
干煸辣子鸡是【乱⑦㈧糟】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸辣子鸡”。
干煸辣子鸡
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:适量--
辅助料用量
大蒜:1棵花椒粒:适量
干辣椒:适量鸡精:适量
盐:适量料酒:适量
白黑胡椒粉:适量--

干煸辣子鸡的做法步骤

  • 第二步:加入作料,黑胡椒粉,白胡椒粉,鸡精,五香粉,料酒,少量盐(如果想提前腌制就少放盐以免出水,也可不腌制稍微揉入味搓)
  • 第四步:直接放入锅中干煸,无虚放油,鸡肉本身的油脂足够多这样也减少摄入热量!煸炒过程中放入整颗蒜头,还有花椒粒,胡椒粒,以及干辣椒!直到变色位置最后方盐。
  • 第一步:鸡肉,我选择的是鸡大腿肉,并非小腿肉,切成丁。
  • 第三步:全部放入后可以揉搓入味
  • 菜谱标签:热菜

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