苏式鲜肉月饼
苏式鲜肉月饼是【BeiBei_Mom】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏式鲜肉月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前有做过老婆饼，但苏式鲜肉饼还是第一次做，基本原理差不多。
因为个人不喜欢甜食，所以感觉这类饼更适合我呀！
因为油量比较大，所以做出来是真的很酥。
小朋友一边玩一边吃，结果就是吃完就要扫地了，因为真的酥掉一地哈
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：100克 | 猪油：38克 |
| 清水：25克 | 猪肉：95克 |
| 香葱：1根 | 酱油：1/2茶匙 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：4克 | 白糖：2克 |
| 蚝油：1/2茶匙 | 花生油：1/4茶匙 |
| 生粉：1/4茶匙 | 米酒：几滴 |
苏式鲜肉月饼的做法步骤
苏式鲜肉月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·辅料中的盐量分别是放到水油皮和猪肉馅的。
2·因面粉吸水性不同，如水油皮太干，可增加少量水（水油皮稍润些好操作）。
3·烘烤时间按各家烤箱脾性而定。