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豆沙小刺猬

菜谱编号:221-310
豆沙小刺猬是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙小刺猬”。
豆沙小刺猬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花样馒头---豆沙小刺猬

豆沙小刺猬主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:2碗豆沙馅:适量
辅助料用量
酵母粉:适量--

豆沙小刺猬的做法步骤

  • 第八步:用黑米做眼睛。
  • 第七步:用剪刀剪出刺猬的刺。
  • 第十步:经过二次发酵上锅蒸熟,开锅13分钟即可。
  • 第一步:酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
  • 第九步:小刺猬好开爱。
  • 第二步:面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
  • 第五步:挤上豆沙馅。
  • 第三步:将面团分成等量小份,每份揉匀。
  • 第四步:取一块小面团按压成厚饼状。
  • 第六步:整理成形。
  • 豆沙小刺猬做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸制的时间根据馒头的大小来定,面团大的话多蒸几分钟。

    相关食材:豆沙

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