萝卜缨(萝卜叶)馅烫面包子
萝卜缨(萝卜叶)馅烫面包子是【温饱仙人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜缨(萝卜叶)馅烫面包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏初的时候,姨奶奶家给白萝卜地间苗的时候摘出一大包新鲜的萝卜缨。
偶家娘亲用一上午的时间把它摘把淘洗干净,淖水攒干后放冰箱冷冻,待偶们
回家处理。
秋天的时候,偶们把它变成一顿带着清晰的泥土味和新鲜的萝卜缨香的田园美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
萝卜缨:1公斤(若干) | 五花肉:200克 |
豆腐:500克 | 鲜蛤蜊:500克 |
面粉:650克 | 热开水:160-200克 |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | 鸡精:适量 |
料酒:适量 | -- |
萝卜缨(萝卜叶)馅烫面包子的做法步骤
萝卜缨(萝卜叶)馅烫面包子做法技巧/窍门/补充说明:
提示:
1、萝卜缨开盖淖水,可以去掉萝卜缨的土腥气和萝卜臭气。
2、烫面包菜多的包子比发面的口感好。
3、鲜蛤蜊可以给萝卜缨提鲜,而且不腻。
4、经验感觉戴手套抓比筷子搅拌味道混合更足。
答配菜谱:面包与萝卜的做法