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萝卜缨(萝卜叶)馅烫面包子

菜谱编号:221-478
萝卜缨(萝卜叶)馅烫面包子是【温饱仙人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜缨(萝卜叶)馅烫面包子”。
萝卜缨(萝卜叶)馅烫面包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏初的时候,姨奶奶家给白萝卜地间苗的时候摘出一大包新鲜的萝卜缨。

偶家娘亲用一上午的时间把它摘把淘洗干净,淖水攒干后放冰箱冷冻,待偶们

回家处理。

秋天的时候,偶们把它变成一顿带着清晰的泥土味和新鲜的萝卜缨香的田园美味。

萝卜缨(萝卜叶)馅烫面包子主厨:温饱仙人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
萝卜缨:1公斤(若干)五花肉:200克
豆腐:500克鲜蛤蜊:500克
面粉:650克热开水:160-200克
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
酱油:适量鸡精:适量
料酒:适量--

萝卜缨(萝卜叶)馅烫面包子的做法步骤

  • 第四步:肥的五花肉炸油。
  • 第六步:放凉的煎豆腐切丁。
  • 第九步:把包好的包子放凉锅里,开火上汽大约10-15分钟,好吃的萝卜缨包子出锅了
  • 第二步:一碗水加上萝卜缨攒出的水一起烧开,浇在面粉里,和成烫面。
  • 第一步:萝卜缨摘洗后,放热水里淖一下,攒干水分。然后切碎。
  • 第八步:把所有材料和调味品混合。
  • 第七步:鲜蛤蜊凉水加少许盐煮熟,去壳,蛤蜊肉切碎。
  • 第五步:用五花肉炸的油把切片的豆腐双面煎成黄。
  • 第三步:五花肉肥瘦分离,分别切丁。
  • 萝卜缨(萝卜叶)馅烫面包子做法技巧/窍门/补充说明:

    提示:
    1、萝卜缨开盖淖水,可以去掉萝卜缨的土腥气和萝卜臭气。
    2、烫面包菜多的包子比发面的口感好。
    3、鲜蛤蜊可以给萝卜缨提鲜,而且不腻。
    4、经验感觉戴手套抓比筷子搅拌味道混合更足。

    相关食材:萝卜缨萝卜面包

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