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胡萝卜小面包

菜谱编号：278-376

胡萝卜小面包是【柚子小吃货】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜小面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

加了胡萝卜的小排包，营养美味，很软萌！做它为了能多吃点胡萝卜，营养美味是王道，颜色暖暖的很舒服，回家或者出去玩跟小伙伴们分享，各种欢乐！

胡萝卜小面包主厨：柚子小吃货

菜式制作特点
口味：原味	工艺：烤
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
面粉：420克	胡萝卜泥：130克
牛奶：130克	酵母：6克
辅助料用量
盐：4克	糖：50克
黄油：40克	--

胡萝卜小面包的做法步骤

第六步：卷成长条状。

第十一步：出炉转至冷却架放凉后密封保存即可。

第四步：取出挤压排气，均分成8等份，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。

第七步：将其如图等距切开。

第十二步：出炉，软妹子，金灿灿好诱人！

第十步：表面刷薄薄的全蛋液，中间点上白芝麻，放入充分预热了5-10钟的烤箱，中层，上下管200度烘烤12分钟。

第八步：依次做好摆入烤盘。

第一步：胡萝卜一根，去皮，切片，蒸熟，控干水份。

第十三步：吃不完的面包，放凉后及时密闭存放，能有效防止面包风干延缓面包老化。面包保存是不可以放冰箱冷藏和保鲜哦）

第五步：取一个松弛好的面团，擀开。一侧压薄边。

第九步：放在温暖湿润（参考温度38左右湿度约75%）的环境下最终发酵至2倍大。tips：可以放在封闭的空间（比如泡沫箱、微波炉、烤箱等等），里面放两杯温水提高温度湿度。天冷水凉的比较快，及时更换

第三步：用筷子将除了黄油、酵母外所有的材料搅均，直到没有干面粉。盖上保鲜膜或湿纱布，放入冰箱冷藏室或就放在室内，醒15-30分钟，拿出醒好的面，加入酵母粉，稍微揉成团就将面团移到案板上揉。一两分钟面团就光滑了，这时可以摔打面团了；摔面团也是有方法的，揉出膜后盖保鲜膜室温发酵1·5至2倍大。发酵好后的面团插孔不回缩，发酵完毕。tips：面包机揉面：除黄油外所有材料放入面包机，先放液体，最后面粉挖坑埋酵母。和面20分钟后加入软化好的黄油，继续揉面10分钟

第二步：用勺子捣捣碎。取130克胡萝卜碎备用。

胡萝卜小面包做法技巧/窍门/补充说明：

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菜谱标签：烘焙

相关食材：胡萝卜萝卜面包

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