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瑞雪兆丰年

菜谱编号:221-538
瑞雪兆丰年是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瑞雪兆丰年”。
瑞雪兆丰年

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

穿新衣呀过新年,瑞雪又把喜气儿添,谁在天上摇玉树,雪花儿飘飘到人间,经得三伏和三九,换来日子比蜜甜,山也高来路也远,雪更白来梅更艳!北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,在农家小院里到处挂满了丰收的玉米,厚厚的白雪落在金灿灿的玉米上,画面甚是好看!于是就做了这道新年寓意甜品菜“瑞雪兆丰年”,祝愿新的一年里:国泰民安!风调雨顺!五谷丰登!

瑞雪兆丰年主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:150克糖粉:适量
辅助料用量
南瓜:150克--

瑞雪兆丰年的做法步骤

第十八步:成品图,祝愿新年里风调雨顺!五谷丰登!

瑞雪兆丰年做法第十八步骤

第十七步:成品图,瑞雪兆丰年~~~

瑞雪兆丰年做法第十七步骤

第十步:用干净的齿状物压出一道道齿痕。(炒用了小梳子剪去了宽宽的两端)

瑞雪兆丰年做法第十步骤

第九步:一端搓成尖尖的,整理成玉米的形状。

瑞雪兆丰年做法第九步骤

第六步:和剩下的面团一起和均匀。

瑞雪兆丰年做法第六步骤

第二步:蒸好的南瓜去皮用筷子搅拌成泥。

瑞雪兆丰年做法第二步骤

第一步:南瓜清洗干净上锅隔水蒸熟。

瑞雪兆丰年做法第一步骤

第十六步:成品图,香甜软糯~~~

瑞雪兆丰年做法第十六步骤

第五步:取一半的面团掰开上锅隔水蒸熟。(糯米面会散开蒸熟是更好的方便捏造型。)

瑞雪兆丰年做法第五步骤

第十二步:盘子里抹上少许油,放上小玉米,开锅后放入,蒸一两分钟即可。(玉米造型很小,很容易熟,不要蒸太长時间哦,容易变形的。)

瑞雪兆丰年做法第十二步骤

第十三步:蒸好待晾凉后,围着竹签打圈摆入盘子中。

瑞雪兆丰年做法第十三步骤

第十四步:成品图,撒上细糖粉装饰成白雪皑皑的世界~~~

瑞雪兆丰年做法第十四步骤

第十一步:依次做好。

瑞雪兆丰年做法第十一步骤

第三步:加入糯米粉,搅拌几下。(南瓜泥很甜没再加糖,最后成品还要撒糖粉,所以不加糖也可以的。)

瑞雪兆丰年做法第三步骤

第七步:开始会有颗粒不好和面,和一会就光滑了,可粘少许油防粘。

瑞雪兆丰年做法第七步骤

第四步:和成光滑的面团。

瑞雪兆丰年做法第四步骤

第十五步:成品图,方法简单~~~

瑞雪兆丰年做法第十五步骤

第八步:面团搓细长条,切小段。

瑞雪兆丰年做法第八步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的瑞雪兆丰年。

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