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海绵蛋糕

菜谱编号:221-850
海绵蛋糕是【黄豆豆的一家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵蛋糕”。
海绵蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小朋友放假后托朋友提前带回老家,自己一人在家有时就懒得搞吃的,又怕父子俩担心,趁晚上有时间做点蛋糕以备早上来不及之食。

今天这款蛋糕是之前做过多次的配方,今天只是将牛奶替换成清水,然后换了个模具,没想到烤出来太喜欢这个漂亮的造型。

海绵蛋糕主厨:黄豆豆的一家

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土鸡蛋:4个(130克)白砂糖:60克
低筋面粉:100克食用油:30克
辅助料用量
清水:35克--

海绵蛋糕的做法步骤

  • 第四步:将清水、食用油混合搅拌均匀,倒入拌好的面糊中,用刮刀快速翻拌均匀
  • 第二步:加入白砂糖,用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立失消失状态
  • 第一步:将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中
  • 第六步:将装有蛋糕糊的模具放入预热好的烤箱中下层,165度,烘烤时间为25分钟
  • 第三步:将低筋面粉过筛加入其中,用手动打蛋器快速翻拌均匀
  • 第五步:将拌好的面糊倒入模具中
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海绵蛋糕。

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