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南美红虾配土豆泥

菜谱编号:221-890
南美红虾配土豆泥是【salila82】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南美红虾配土豆泥”。
南美红虾配土豆泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没有用过多的调味料,保留了虾的原汁原味,口感也很鲜嫩。菜谱里没有写土豆泥,这里说下土豆泥的做法:土豆切片煮熟,去皮,压成泥,加适量鸡汤,少许胡椒粉和盐调味。

南美红虾配土豆泥主厨:salila82

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
阿根廷红虾:2个柠檬汁:少许
胡椒粉:少许大蒜:1瓣
土豆:一个鸡汤:适量
辅助料用量
盐:少许--

南美红虾配土豆泥的做法步骤

  • 第六步:最后放少许红酒和胡椒粉出锅。
  • 第四步:将切开面放入锅内煎,虾自然卷起来。
  • 第一步:虾去头,去壳,去虾线。
  • 第三步:平底锅放少许橄榄油。
  • 第七步:摆盘。
  • 第五步:另一只虾也煎熟。
  • 第二步:从背部切开,不要切断,往两边翻,成蝴蝶状。放少许盐和柠檬汁腌15分钟。(一只没有去头,主要为了凹造型)
  • 相关食材:土豆

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