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南瓜黑芝麻花卷

菜谱编号:221-987
南瓜黑芝麻花卷是【snowlily8】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜黑芝麻花卷”。
南瓜黑芝麻花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

闲来无事,动手做点儿吃的,家里只有南瓜,想到做南瓜馒头,又太单调,如果配上黒芝麻酱就漂亮了!于是说做就做,乐乐呵呵过周末!

南瓜黑芝麻花卷主厨:snowlily8

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:300克面粉:300克
辅助料用量
黑芝麻酱:适量酵母粉:适量

南瓜黑芝麻花卷的做法步骤

  • 第六步:看着是不是很诱人呢~
  • 第一步:南瓜去皮洗净切块上锅蒸熟压泥待用。
  • 第四步:约两个小时后面发至一倍大,揉面光滑擀成大薄片,厚度约3厘米,均匀涂抹一层黑芝麻酱,然后卷起来切成小块,图片所示。
  • 第三步:将面粉和南瓜泥,还有准备好的酵母水一同和均匀,至不沾手为宜,盖上保鲜膜待发。
  • 第五步:醒五分钟后上锅蒸,上气后十五分钟即可。
  • 第二步:适量面粉,量基本和南瓜量差不多。
  • 南瓜黑芝麻花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    面一定宜软不宜硬,而且要完全发起来,吃的时候口感才好。

    相关食材:南瓜芝麻黑芝麻

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