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手绘图案蛋糕

菜谱编号：222-104

手绘图案蛋糕是【琴韵优雅】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手绘图案蛋糕”。

第六步：打发到能拉出两个尖尖角就好了

第十步：以翻拌的方法用，以J字形翻拌均匀

第二步：蛋黄蛋清分离，分别装在两个无油，无水的盆里，蛋白中不能有蛋黄，（我有一次不小心将蛋白中混入了蛋黄，结果怎么也打发不成了）

第十九步：将人物其它的地方先涂上浅蓝色，也可后涂，用的是一次裱花袋，装进调了色的奶油，减个小口，挤出即可

第七步：将三分之一蛋白盛到蛋糕糊里

第二十步：裱上黄色的衣服

第三步：蛋黄中加10克糖用，手动打蛋器搅拌均匀，再分次加入玉米油，每次都搅拌均匀

第十四步：凉透后脱模

第二十一步：脸和手裱上皮肤色就好了

第十五步：200克淡奶油加20克细砂糖打发

第十七步：用牙签勾画出图案的轮廓

第九步：再将拌好的蛋黄糊倒回蛋白里

第五步：蛋白中加入几滴柠檬汁，剩余的糖分三次加入，电动器搅打到出大鱼泡眼时加三分之一，搅打到小泡沫时加三分之一，出现纹路时加入余下的糖继续搅打

第八步：翻拌均匀

第十二步：轻震两下，放入预热好的烤箱里，中层，上下火180度烤35分钟

第十三步：出炉后轻摔一下，倒扣在晾架上，冷却

第一步：准备好所用材料，称出用量

第十八步：用巧克力拉线膏描画出图案

第二十二步：成品图

第十六步：将蛋糕上涂抹一层奶油

第十一步：将蛋糊倒入六寸模具里

第四步：筛入面粉翻拌均匀

手绘图案蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

给出的温度可供参考

菜谱标签：烘焙

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