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自制辣椒面

菜谱编号:222-240
自制辣椒面是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制辣椒面”。
自制辣椒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

婆婆炒辣椒一开始就放油糊的很快,我把辣椒先炒干在放油,避免辣椒糊的没那么力害

自制辣椒面主厨:林夭夭

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
辣椒:12块钱--
辅助料用量
油:2勺--

自制辣椒面的做法步骤

  • 第十四步:喜欢细点的在捣会
  • 第三步:瓶子洗净晾干
  • 第十三步:捣碎
  • 第十二步:左手捂着蒜窝右手捣
  • 第十六步:成品
  • 第十五步:捣好装入瓶子里
  • 第八步:煎到辣椒快糊了又还没糊就可以了
  • 第五步:开小火煎辣椒,灶台这里光线不好
  • 第一步:辣椒适量
  • 第九步:凉凉
  • 第六步:椒里的潮气煎干,开始煎时辣椒会冒烟煎到不冒烟在煎一会
  • 第七步:放入两勺油继续煎
  • 第四步:辣椒煎碎
  • 第二步:蒜窝清洗干净晾干
  • 第十一步:取适量辣椒放蒜窝里
  • 第十七步:成品
  • 第十步:凉凉的辣椒用手一碾就碎就可以
  • 相关食材:辣椒

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