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韭菜猪肉陷饺子

菜谱编号:222-246
韭菜猪肉陷饺子是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜猪肉陷饺子”。
韭菜猪肉陷饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪夹心肉:500克韭菜:300克
全麦面粉:500克--
辅助料用量
盐:2勺味精:1勺
老抽:2勺姜末:适量
花椒面:适量食用油:2勺

韭菜猪肉陷饺子的做法步骤

  • 第二十三步:饺子浮起,肚大基本就熟了可尝下
  • 第十六步:按扁
  • 第一步:面粉用温水和成面团,醒一会在揉
  • 第二十一步:全包好
  • 第六步:放入以上的调料
  • 第二十五步:成品
  • 第十步:韭菜放入肉馅里
  • 第十八步:取张皮子放入肉馅
  • 第五步:打进少量的水
  • 第十五步:用手揪成挤子
  • 第二十六步:成品
  • 第十七步:赶皮子
  • 第七步:拌匀
  • 第四步:剁成肉末
  • 第二十二步:水开了下饺子
  • 第二步:揉成光滑的面团上面盖上东西,不要让面皮吹干了
  • 第十一步:按肉打水的方向搅上劲
  • 第十三步:两只手在窝里转圈拉长面团
  • 第十四步:分成两半搓成长
  • 第九步:切碎,放入适量油拌匀
  • 第十九步:两手一捏
  • 第十二步:面取出在揉一会,中间掏个窝
  • 第二十步:包成饺子
  • 第三步:夹心肉一块
  • 第二十四步:成品
  • 第八步:韭菜洗净
  • 相关食材:猪肉韭菜

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